Whisky, czyli woda życia

Każdy ją zna, choć nie każdy lubi. Wszyscy zdają sobie jednak sprawę z tego, jak bardzo szlachetny jest to trunek – whisky nie bez powodu nazywana jest w języku gaelickim „uisge beatha”, co w wolnym tłumaczeniu oznacza „wodę życia”. To trunek wyjątkowy, którego wyprodukowanie wymaga pieczołowicie przeprowadzanych czynności i dużej wiedzy. Ze względu na ogromną różnorodność alkoholi z tej kategorii każdy znajdzie coś dla siebie. Nasz sklep to najlepsza whisky o wielu odmianach i miejscach pochodzenia – zapewniamy najwyższą jakość, szeroki wybór i atrakcyjne ceny!

Co warto wiedzieć o whisky?

Na początek nieco więcej o tym, skąd pochodzi whisky. Jej ojczyzną, choć nie jest to w stu procentach pewne, jest prawdopodobnie Irlandia, gdzie sporządzano trunek nazywany „aqua vitae” już w VII wieku. Wtedy jeszcze napój ten nie był spożywany dla przyjemności, ale w celach leczniczych - tworzony z owoców miał na celu przedłużanie życia i eliminowanie różnego rodzaju dolegliwości. Z czasem właściwości lecznicze miały coraz mniejsze znaczenie. Whisky została doceniona   w coraz większej liczbie krajów – również w Ameryce, dzięki której takie marki, jak Jack Daniels czy Jim Beam stały niezwykle modne praktycznie na całym świecie.

Drewno z beczek , a także to po czym one są czyni smak tego trunku wyjątkowym . Producenci whisky wiedzą, jakiego smaku spodziewać się przy podstawowej produkcji – dzięki mieszaniu trunków pochodzących z różnych typów beczek mogą uzyskać wyjątkowy, niespotykany nigdzie indziej aromat.

Produkcja whisky w różnych krajach, a nawet ich regionach, różni się co nieco, na przykład przez dodatkowe etapy. Ta amerykańska filtrowana jest przez węgiel drzewny przed leżakowaniem, a ta pochodząca z Tennessee musi przepłynąć przez węgiel pochodzący konkretnie z klonu cukrowego.

Whiskey amerykańska produkowana jest z kukurydzy, jęczmienia, żyta czy pszenicy. Trafia do dębowych beczek na minimum dwa lata po przefiltrowaniu przez węgiel drzewny. Wreszcie japońska whisky jest produkowana tak, jak szkocka, a mimo to charakteryzuje się smakiem uznawanym przez koneserów na całym świecie.

Irlandzka whisky produkowana jest natomiast z jęczmienia oraz jego słodu i leżakuje minimum 3 lata . Destylowana jest trzykrotnie zanim trafi do drewnianych beczek. Z kolei szkocka whisky, zanim trafi do karafki, także leżakuje trzy lata w drewnianych beczkach. Od tej irlandzkiej różni ją to, że produkowana jest wyłącznie ze słodu jęczmiennego albo mieszana w różnych proporcjach z whisky z innych zbóż.

Jaka whisky dla Ciebie?

Whisky kojarzona jest przede wszystkim z krajami anglosaskimi i to głównie dzięki nim możemy pić jej najlepsze odmiany. Nie jest tajemnicą, że najczęściej napój ten sprowadzany jest z USA, Szkocji, Irlandii, a niekiedy również Kanady, Japonii – ogromna różnorodność warunków atmosferycznych receptur produkcji i czasu dojrzewania sprawia, że do naszej dyspozycji jest bardzo wiele gatunków whisky. Oczywiście najłatwiej jest podzielić ją ze względu na pochodzenie. Sprawdźmy, czym się różnią poszczególne trunki.

• Whisky szkocka. Dzielimy na dwa typy  – single malt, którą produkuje się wyłącznie ze słodu jęczmiennego, a także blended, tworzoną z różnych zbóż. Aby trunek mógł zyskać miano „szkockiej”, musi być nie tylko produkowany w tym kraju. Destyluje się go dwukrotnie, a do tego wędzi w torfowym dymie, co daje wyjątkowy, charakterystyczny smak.
• Whisky irlandzka. Trunek tworzony jest oczywiście w Irlandii, a do jego produkcji wykorzystuje się słód jęczmienny. Dojrzewa 3 lata w dębowych beczkach, a różni się od szkockiej przede wszystkim procesem destylacji – proces ten przeprowadzany jest trzykrotnie, co ma wpływ na aromatyczność whisky i wyjątkowość jej smaku.
• Bourbon. W produkcji wykorzystuje się, a jakże, dębowe beczki, jednak proces destylacji ma miejsce tylko jeden raz. Co więcej – zanim ten szlachetny trunek trafi do butelek, musi zostać przefiltrowany przez węgiel drzewny.Ależakuje przez minimum dwa lata w stanie Kentucky.
•  Whisky japońska. Zaskoczony? Jak się okazuje, w Kraju Kwitnącej Wiśni produkuje się whisky od 1870 roku. I jest ona wyjątkowa – najbardziej przypomina szkocką i z całą pewnością warto spróbować jej smaku! Czas dojrzewania? 3 lata, choć najlepsze wersje tego napoju mogą leżakować nawet 18 lat!

Oczywiście jeżeli chcesz zainwestować w jeden z rodzajów whisky, sprawdź co przygotował dla Ciebie nasz sklep – chcąc spełniać oczekiwania najbardziej wymagających Klientów, stworzyliśmy bardzo bogaty asortyment whisky szkockiej, irlandzkiej, japońskiej, a także bourbonu. Dzięki temu znajdziesz coś odpowiedniego dla siebie i to w bardzo atrakcyjnej cenie!