Edradour to najmniejsza tradycyjna destylarnia w Szkocji, która osiągnęła światową sławę. Firma została założona w 1825 roku i działa do dziś, będąc ostatnim bastionem Single Malt Whisky wytwarzanej w dużym stopniu ręcznie. Destylarnia szczyci się tym, że jej whisky posiadają aż 25 cech – aromatów i smaków – charakterystycznych dla Single Malt Scotch Whisky z regionu Highland.
Leżakująca w beczkach po sherry oloroso whisky o bukiecie złożonym z aromatów jabłek, słodu, migdałów i wanilii z domieszką sherry i dymu. W ustach bogata, kremowa, lekko słodowa, z akcentami orzechowymi i przyprawowymi. W długim finiszu dominują nuty sherry.