Delikatny kokosowy smak Malibu zawiera w sobie nutę migdałów i kawy mokka. Najczęściej pije się go z mlekiem, sokiem pomarańczowym lub colą. Doskonale pasuje do koktajli. Świetnie łączy się zarówno z wódkami słodkimi, jak i wytrawnymi. Znakomicie smakuje z sokami owocowymi. Znajduje się wśród 70 najpopularniejszych alkoholi świata.